Sélection Grégor Kuenen, G Kuenen, caveau de Salquenen (VS)

Assemblage surprise et élevé en fût de chêne pendant 8 – 10 mois. Il est créé en 2004 en l’honneur du fondateur Grego Kuenen qui a collaboré à son élaboration. La composition de l'assemblage reste donc secrète mais il s’agit d’un cru séduisant avec une structure complexe et des arômes étonnamment intensifs qui accompagne un plat froid, une fondue chinoise ou la cuisine italienne.